Tapas am TörchenHausgemachte orginale spanische Tapas genießen in Brilon
 

Speisekarte

Panes / Brot

Pan                                                                                                                             € 2,00

Brot 

 

Pan con Ajo                                                                                                                 € 3,75

Knoblauchbrot

 

Pan con Alioli                                                                                                              € 3,75

Brot mit Aioli

 

Pan con ajo y tomate                                                                                                   € 4,75

Brot mit Tomaten und Knoblauch          

 

Ensaladas / Salate

 

Ensalada mixta                                                                                                            € 7,90

Gemischter Salat

 

Ensalada mixta con pollo                                                                                             € 9,90

Gemischter Salat mit Hühnchenbruststreifen

 

Ensalada mixta con Atun                                                                                             € 9,90

Gemischter Salat mit Thunfisch

 

 

Salsas / Soßen

Extra Aioli, Brava, Mojo Picon, Grüner Mojo de Padron, Brandy-Cocktail etc.            € 2,00

Extra Mayonaise, Ketchup                                                                                            € 1,00

 

Las Frias / Die Kalten

Aceitunas verdes Manzanilla                                                                                            € 4,75

Grüne Manzanilla Oliven

Aceitunas mixta Banderillas                                                                                             € 4,90

Eingelegte schwarze und grüne Oliven mit Gürkchen, kleine Silberzwiebel und Paprika


Jamon Serrano                                                                                                            € 8,50

Serrano Schinken

 

Jamon iberico de pata negra                                                                                       € 19,90

Iberico Schinken von der Pata Negra

 

Tabla de Embutidos variados                                                                                     € 16,90

Variationen aus Serrano Schinken, Chorizo und verschiedene Käsesorten ( 2 bis 3 Personen )

 

Queso machego                                                                                                            € 8,50

Manchego-Käse (vom Schaf)

 

Queso de cabra                                                                                                             € 7,50

Ziegenkäse

 

Queso Iberico                                                                                                               € 7,50

Iberico-Käse aus Kuh-, Schafs- und Ziegemilch


Enseladilla de Atun                                                                                                         € 7,50

Thunfishsalat mit Thunfisch, Zwiebel, Ei und Mayonaise 


Enseladilla Rusa                                                                                                              € 6,90

Salat aus Kartoffel, Karotten, Ei, Mayonaise und Thunfisch

 

Las patatas / Die Kartoffeln

 

Patatas fritas                                                                                                               € 3,90

Pommes

 

Patatas brava                                                                                                               € 5,25

Kartoffelwürfel mit herzhafter Brava Sauce

 

Patatas alioli                                                                                                                € 5,25

Kartoffelwürfel mit Aioli

 

Patatas con mojo picon                                                                                                 € 5,25

Kartoffelwürfel mit kanarischer roter Mojo Sauce

 

 

Los Huevos / Eierspeisen

 

 

Tortilla de patatas Español (1 pincho )                                                                         € 4,75

Spanisches Omlett mit Kartoffeln und Zwiebeln ( 1 Stück )

 

Huevos rotos                                                                                                                 € 7,50

Frittierte Kartoffelwürfel mit Spiegelei und Serrano Schinken

 

Pisto Manchego                                                                                                             € 6,90

Gemischtes gegrilltes Gemüse in einer herzhafter Tomaten Sauce und mit ein ei durchgerührt

 

 

 Carnes / Fleisch

 

Champigñones rellenos con Jamon Serrano y queso machego                                        € 6,50

Champignons gefüllt mit Serrano Schinken, Iberico-Käse und Bechamel aus dem Ofen

 

Albondigas en salsa tomate frito                                                                                    € 6,90

Klassische Hackfleischbällchen in Tomatesauce

 

Chorizo al infierno                                                                                                         € 7,90

Chorizo (Wurst) gebraten und mit Brandy flambiert

 

Pincho Moruno amarillo al estilo Andaluz                                                                     € 7,90

Mild gekräutertes Schweinefilet auf andalusischer Art


Pincho Moruno rojo al estilo Andaluz                                                                            € 7,90
Leicht pikant gekräutertes Schweinefilet auf andalusischer Art 


Solomillo de cerdo con champigñones flambeado                                                            € 7,90

Schweinefilet und Champignons mit Brandy flambiert

 

Taquitos de pollo al estilo de Adeje                                                                                 € 7,90

Hähnchenbruststreifen nach Adeje-Art (mit Mojo Picon)

 

Taquitos de pollo al ajo y vino                                                                                         € 7,90

Hähnchenbruststreifen mit Knoblauch und Weißwein abgelöscht

 

Higado de pollo al Jerez encebollada                                                                               € 7,90

Hühnerleber gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch mit Jerezwein (Sherry) abgelöscht

 

Croquetas de jamon serrano                                                                                             € 7,90

Kroketten aus Serrano Schinken

 

Delicias Mallorquin                                                                                                          € 7,90

Frittierte Kartoffel Bällchen gefüllt mit Sobresada und Iberico Käse, Aioli und Brava

 

Dattiles envuelto en panceta                                                                                              € 6,90

Datteln mit Speck umwickelt                                                

 

Pescado y marisco / Fisch und Meeresfrüchte

 

Calamares a la Romana                                                                                                      € 7,90

Frittierte Tintenfischringe

 

Calamares a la plancha con salsa verde                                                                               € 7,90

Gegrillter Tintenfisch mit grüner Sauce (Olivenöl, Knoblauch und frische Petersilie)

 

Pescado y Marisco a la Alicantina                                                                                       € 9,50

Fischtopf mit Fischfilet, Garnelen und Miesmuschel in einer Tomatensauce auf Alicantiner Art

 

Pescado a la plancha con salsa verde                                                                                        € 7,90

Gegrilltes Fischfilet mit grüner Sauce (Olivenöl, Knoblauch und frische Petersilie)

 

Gambas grandes a la plancha                                                                                                € 16,50

Grosse gegrillte Garnelen

 

Gambas al ajillo                                                                                                                      € 8,90

Gambas mit Knoblauch im heissen Oliven Öl

 

Sardinas a la Plancha                                                                                                              € 7,90

Gebratene Sardinen mit Meereszalz


Boquerones Fritos                                                                                                                   € 7,90

Frittierte Sardellen

 

Fritura del mar mixta con alioli                                                                                             € 16,90

Reichliche Platte mit Frittierter Fisch, Tintenfisch, Miesmuschel, Sardellen und Gambas mit Alioli

 

Carne de mejillones a la valenciana                                                                                          € 7,90

Miesmuschelfleisch nach Valencianer Art


Pulpo Gallego con Patatas                                                                                                       € 14,50

Oktopus nach galizischer Art mit Kartoffeln

 

Vegetariano ( Vegan ) / Vegetarisch ( Vegan )

 

 Pimientos de Padron ( segun temporada)                                                                                   € 6,50

Gebratene Paprikaschoten mit Meersalz ( Saisonal )

 

Champigñones con salsa verde                                                                                                     € 6,50

Gebratene Champignons in grüner Sauce (Olivenöl, Knoblauch und frische Petersilie)

 

Champigñones con mojo picon                                                                                                      € 6,50

Gebratene Champignons mit kanarischer roter Mojo-sauce

 

Champigñones relleno con aceitunas, dattil, cebolla, ajo y tomate frito                                         € 6,50

Gefüllte Champignons mit Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Tomate Frito

 

 

Pisto Gratinado                                                                                                                             € 7,90

Gemischtes gegrilltes Gemüse in einer herzhaften Tomaten Sauce gratiniert mit oder ohne Iberico Käse


Aubergine frito a la cordobesa con miel de cana                                                                             € 7,25

Im mehlteig fritierte Aubergine mit Zuckerrohrhonig

Cuñas relleno con Chili-Aguacate Frito con chutney                                                                        € 7,50
Panierte uns fritierte Chili- Avocado Spalten mit ein Chutney serviert


 

Paella por encargo / Paella auf Vorbestellung

 

Da eine gute und frische tradizionelle Paella seine Zeit braucht, bitten wir um mindestens 24 Stunden Vorbestellung und mindestens 2 Personen.

 

Paella mixta                                                                                                                  pro Person € 21,90

Die klassische Paella mit Fisch, Meeresfrüchten und Hühnchen

 

Paella de Marisco                                                                                                          pro Person € 21,90

Paella großzügig gefüllt mit Fisch und Meeresfrüchten


 

Platos Combinados / Tellerservice

• Escalope de cerdo con patatas fritas y ensalada de pepino                                                              € 15,90
Con salsa de champigñones con brandy +€ 3,00
Schweineschnitzel mit Pommes und Gurkensalat  mit Dille-Sahnedressing
Mit Champignon Rahmsauce mit Brandy abgelöscht + € 3,00


• Flamenquin con patatas fritas y ensalada de pepino                                                                       € 17,90

Rolle vom Schweinschnitzel paniert und fritiert gefühlt mit      Serranoschinken und Iberico Käse serviert mit einer Art von Coctailsauce mit Knoblauch, Petersilie und Brandy, Pommes und Gurkensalat  mit Dille-Sahnedressing


• Hamburguesa “ Tapas am Törchen “, papas fritas y ensalada                                                         € 17,90

Rindshamburger “ Tapas am Törchen ” , mit Guacamole, herzhafte Hamburger Sauce, Serrano Schinken, Iberico Käse, Tomaten, Eisbergsalat, Zwiebeln serviert mit Pommes und Gurkensalat mit Dille-Sahnedressing

 


 


 

 

Postres / Dessert

Flan con caramelo                                                                                                                              € 4,90

Karamel-Flan


Churros con Chocolate                                                                                                                        € 5,90

Churros mit Chocolade

 

Tarta de queso Español                                                                                                                       € 4,90

Spanischer Käsekuchen auf einem Himbeersauce-spiegel mit Sahne


Helado de Turon / 2 kleine Kugel Hasselnuss Pralineeis mit Sahne                                                  € 4,90

 

Helado de fruta relleno                                                                                                                       € 5,90

Ausgehüllte Eisgefüllte Früchte in die folgende Sorten

·        Zitrone

·        Orange

·        Kokos 

 

Komplette Tapasplatte

Pan con Aioli / Brot mit Aioli
*
Jamon Serrano / Serrano Schinken
*
Queso Iberico / Iberico Käse
*
Pimientos de Padron / Bratpaprikas mit Grobes Mehrsalz
*
Tortilla Español / Spanisches Omlett mit Kartoffeln und Zwiebeln
*
Pincho Moruno / Mild Andalusies gekräutertes Schweine filet
€ 15.90


 

Tapas-Menü ab 2 Personen

 

Brot mit Aioli

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Serano Schinken und Iberico Käse

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Enseladilla Rusa, Salat aus Kartoffel, Karotten, Ei, Mayonaise und Thunfisch

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Leicht pikant oder nach Wahl mild gekräutertes Schweinefilet auf andalusischer Art  

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Albondigas: Klassische Hackfleischbällchen in Tomatesauce

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Champigñones rellenos: Champignons gefüllt mit Bechamel, 

Serrano Schinken und Iberico -Käse

~~

Gambas al Ajillo: Gambas mit Knoblauch im heissen Oliven Öl

 

Dessert

Spanischer Käsekuchen auf einem Himbeersauce-spiegel und Sahne

 oder

Flan mit Karamelsauce und Sahne

 

Komplettes Menü für 2 Personen € 49,90

 

 



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